Política de Privacidade
Seu direito, nosso compromisso
Última atualização: 25 de setembro de 2026
1. Introdução
O Caldo de Piranha Restaurante valoriza sua privacidade e está comprometido com a proteção dos seus dados pessoais. Esta Política de Privacidade descreve como coletamos, usamos, compartilhamos e protegemos suas informações em conformidade com a Lei Geral de Proteção de Dados (LGPD, Lei nº 13.709/2018) e demais normas aplicáveis.
Ao utilizar nosso site, você concorda com as práticas descritas neste documento. Recomendamos a leitura integral do texto.
2. Quem é o controlador dos dados
O controlador dos dados pessoais tratados através deste site é o Caldo de Piranha Restaurante, estabelecido em R. Ver. José Elías Zaquem, 305, Agriões, Teresópolis/RJ, CEP 25960-602.
Para qualquer questão relacionada a esta Política ou aos seus dados pessoais, entre em contato pelo e-mail contato@caldodepiranha.com.br .
3. Dados que coletamos
Coletamos apenas os dados necessários para prestar nossos serviços. Os dados variam conforme sua interação com o site:
Formulário de reserva
- Nome completo
- Telefone / WhatsApp
- Data e horário preferidos
- Quantidade de pessoas
- Observações (quando preenchidas)
Formulário de candidatura (Trabalhe Conosco)
- Nome completo, e-mail, telefone
- Cidade, escolaridade
- Área de interesse e disponibilidade de horário
- Experiência profissional
- Currículo em PDF (quando anexado)
- Como nos conheceu
Coleta automática (cookies e logs técnicos)
- Endereço IP e tipo de dispositivo/navegador
- Páginas visitadas, horário de acesso e tempo de permanência
- Dados aproximados de geolocalização (cidade/estado), quando permitido pelo consentimento
4. Finalidades do tratamento
Utilizamos seus dados para:
- Processar reservas de mesa e pedidos de delivery
- Avaliar candidaturas para posições em aberto
- Responder dúvidas enviadas pelos nossos canais de contato
- Melhorar a experiência do site por meio de métricas agregadas (quando houver consentimento para analytics)
- Enviar comunicações promocionais, apenas com consentimento específico
- Cumprir obrigações legais, fiscais e trabalhistas
- Proteger direitos do restaurante e dos seus clientes em caso de controvérsias
5. Bases legais (LGPD Art. 7º)
O tratamento dos seus dados se apoia nas seguintes bases legais previstas na LGPD:
- Execução de contrato: para processar sua reserva ou candidatura
- Cumprimento de obrigação legal: para registros fiscais, trabalhistas e sanitários
- Legítimo interesse: para segurança, prevenção à fraude e melhoria contínua dos serviços, sempre respeitando seus direitos
- Consentimento: para cookies de analytics e marketing e envio de comunicações promocionais
7. Com quem compartilhamos seus dados
Não vendemos nem alugamos dados pessoais. Podemos compartilhar com provedores que nos auxiliam na operação do site e dos serviços, sempre sob contrato de tratamento de dados e limitado ao estritamente necessário:
- Cloudflare: hospedagem, CDN e proteção anti-bot (Turnstile)
- Resend: envio transacional de e-mails de reservas e candidaturas
- Google (Analytics, Ads, Tag Manager): mensuração e publicidade, quando houver consentimento
- Meta Platforms: pixel de mensuração de campanhas, quando houver consentimento
- Microsoft (Clarity): mapas de calor e gravação da navegação, só com "Aceitar todos"
- Plataformas de delivery parceiras (iFood, Takeat): quando você realiza um pedido por esses canais
- Autoridades públicas e órgãos competentes: quando exigido por lei ou ordem judicial
8. Por quanto tempo guardamos
Retemos seus dados apenas pelo tempo necessário às finalidades descritas:
- Dados de reserva: até 90 dias após a data da reserva
- Dados de candidatura e currículo: até 1 ano após o envio, ou até sua solicitação de exclusão
- Registros de consentimento LGPD: 5 anos (exigência regulatória)
- Logs técnicos (IP, navegador): até 6 meses
- Documentos fiscais e trabalhistas: pelos prazos exigidos pela legislação (Código Tributário, CLT e normas aplicáveis)
9. Seus direitos como titular
A LGPD garante a você uma série de direitos sobre seus dados pessoais. Você pode exercê-los a qualquer momento entrando em contato pelo e-mail contato@caldodepiranha.com.br :
- Confirmação da existência de tratamento dos seus dados
- Acesso aos dados que temos sobre você
- Correção de dados incompletos, inexatos ou desatualizados
- Anonimização, bloqueio ou eliminação de dados desnecessários ou excessivos
- Portabilidade dos dados a outro fornecedor de serviço
- Eliminação dos dados tratados com base no consentimento
- Informação sobre com quem compartilhamos seus dados
- Revogação do consentimento a qualquer momento
10. Segurança da informação
Adotamos medidas técnicas e organizacionais apropriadas para proteger seus dados contra acesso não autorizado, perda, alteração ou divulgação indevida. Em caso de incidente de segurança que possa gerar risco relevante aos titulares, notificaremos a ANPD e os afetados conforme a LGPD. Entre as medidas em vigor:
- Criptografia TLS em todas as transmissões do site
- Controle de acesso aos sistemas com base no princípio do menor privilégio
- Verificação anti-bot e anti-spam nos formulários
- Backups e monitoramento contínuo da infraestrutura
- Contratos de tratamento de dados com todos os provedores externos
11. Alterações a esta política
Esta Política pode ser atualizada para refletir mudanças legais, operacionais ou tecnológicas. A versão vigente estará sempre disponível nesta página, com a data da última atualização em destaque.
Recomendamos revisões periódicas. Alterações significativas serão comunicadas de forma clara nos nossos canais.
12. Contato
Para exercer seus direitos, esclarecer dúvidas ou relatar incidentes:
- E-mail: contato@caldodepiranha.com.br
- Endereço: R. Ver. José Elías Zaquem, 305, Agriões, Teresópolis/RJ, CEP 25960-602
- Telefone: (21) 2742-2881
- WhatsApp: (21) 98442-1104
Última atualização: 25 de setembro de 2026